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時間：2018-12-29 來源：合肥網hfw.cc 作者：hfw.cc 我要糾錯
主料：刀切面、豬肉、蕓豆、胡蘿卜
輔料：料酒、生抽、淀粉、蔥、姜等
口味：酥軟不爛
功效：養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴
新四軍燜面是宣城的特色傳統(tǒng)面食小吃，抗戰(zhàn)時期，當地民眾經常用此慰問犒勞新四軍官兵。燜面是用燜煮的方式將醬汁深深融入手搟面里，做好的燜面酥軟不爛，面條透亮，吸飽了醬汁，別有一番風味。
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