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 詳情介紹

秋浦花鱖又名桂花魚，是一種健康的生態(tài)魚，它是以活魚為餌料飼養(yǎng)。具體的做法是將新鮮的鱖魚切成筷子粗細(xì)的條形，漂水瀝干后，放入盆中腌制；再入油鍋中炸成麻花形狀；最后使魚肉裹好芡汁裝盤。